被人們譽(yù)為“堅(jiān)如石、紋如犀、黑如漆”的徽墨，產(chǎn)于皖南屯溪、歙縣、績(jī)溪、旌德等地，這些地方古屬徽州府管轄，故稱徽墨。
徽墨色澤黑潤(rùn)，舐紙不膠，入紙不潤(rùn)，香味濃郁，宜書宜畫。書畫家公認(rèn)徽墨“落紙如漆，萬(wàn)載存真。”徽墨在我省創(chuàng)產(chǎn)于晚唐時(shí)期，也有一千多年的歷史，用徽墨書寫或繪畫，墨色至今似漆有光，經(jīng)久不變，故人們稱贊徽墨為“千秋光”，馳名中外。這是我國(guó)十分珍貴的民族文化遺產(chǎn)，代代相傳。
徽墨有漆煙、油煙、全煙、松煙、凈煙、咸膠、加香等品種，高級(jí)漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等幾十種名貴材料制成的。墨色能分出濃淡層次、似漆有光、研磨無(wú)聲，落紙滲透性強(qiáng)，能防止蟲蛀。由著名的書畫家和能工巧匠合作，將名人書畫雕在墨模上，制成的徽墨既是實(shí)用的，又是欣賞品，品位更高，成為特種工藝品。同時(shí)，按照造型制作出金蟬、金龜?shù)刃螤畹墓に嚻?，?jīng)過(guò)描金著色，這種工藝徽墨成為人們喜愛的旅游品、紀(jì)念品，暢銷國(guó)內(nèi)外。
據(jù)《徽州府志》記載，徽墨創(chuàng)產(chǎn)于晚唐時(shí)期。明代，徽墨出口到東南亞一些國(guó)家。清代康熙年間，徽州形成了胡開文、曹素功、汪近圣、汪節(jié)庵四大家墨莊。以后曹素功外遷上海，其余墨莊有的衰敗停業(yè)，而胡開文墨莊卻興旺發(fā)達(dá)，以質(zhì)地優(yōu)良，物美價(jià)廉占領(lǐng)了徽墨市場(chǎng)，在徽墨行業(yè)獨(dú)占鰲頭。胡開文生產(chǎn)的“蒼佩室”徽墨被清王朝選為“貢品”，年年向朝廷進(jìn)貢，從此徽墨聲譽(yù)更高。
胡開文墨莊是清代乾隆47年創(chuàng)業(yè)的，創(chuàng)業(yè)者名叫胡天柱，皖南績(jī)溪人，他從南京鄉(xiāng)試考場(chǎng)匾額上看到“天開文運(yùn)”四個(gè)字，從中節(jié)取“開文”兩字取名為胡開文墨莊。胡開柱在墨莊開業(yè)后，積極努力提高徽墨質(zhì)量，千方百計(jì)增加徽墨品種。1796年，他聘請(qǐng)徽派畫家到北京，將馳名中外的圓明園、長(zhǎng)春園、萬(wàn)春園的綺麗風(fēng)光描繪下來(lái)，設(shè)計(jì)出64幅形態(tài)各異的墨模，經(jīng)過(guò)專人雕刻成《御園圖》集錦墨，重達(dá)3.5公斤。這套墨模，在設(shè)計(jì)、造型、雕刻、制墨、描金、著色等方面，都達(dá)到了歷史上最高水平，成為稀世珍品。以后又設(shè)計(jì)出從播種到收摘的《棉花圖》，集奇松、怪石、云海、溫泉為一體的《黃山圖》以及《西湖名勝圖》等一批高檔書畫圖案，制作出一批深受中外愛好者、書畫家、欣賞家所喜愛，紛紛購(gòu)買收藏，有的作為禮品贈(zèng)送親友，胡開文徽墨生產(chǎn)進(jìn)入了鼎盛時(shí)期。晚清時(shí)期，坐落在北京的圓明園、長(zhǎng)春園、萬(wàn)春園三座皇家御園毀于戰(zhàn)火，但徽墨《御園圖》仍保留至今完好無(wú)損，使我們?nèi)阅芸吹接鶊@風(fēng)光，欣賞到祖國(guó)燦爛的文化遺產(chǎn)。
1955年，在屯溪的胡開文仁記、義記、大記、仲記和墨品工業(yè)藝社等五家徽墨莊實(shí)行公私合營(yíng)，成立了徽州徽墨廠。“文革”期間，屯溪和歙縣徽墨廠，把一批珍貴的墨模埋藏起來(lái)，有的轉(zhuǎn)移到外地，避免了“掃四舊”被毀之災(zāi)。粉碎“四人幫”
之后，很快將這批歷史上很珍貴的墨模投入生產(chǎn)，使晉代文人陶淵明的手跡書法、明代的《燕山圖》、清代的《御園圖》
等一批十分珍稀的集錦墨很快地進(jìn)入市場(chǎng)，十分暢銷，并出口到國(guó)外，使我國(guó)徽墨這個(gè)光輝燦爛的民族文化遺產(chǎn)，得到延續(xù)和傳播。屯溪、歙縣等地徽墨廠相繼恢復(fù)了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨、八寶藥墨和古色古香的手卷墨生產(chǎn)。并創(chuàng)造發(fā)展《鑒真大師東渡圖》、《嫦娥奔月圖》、《蘇州寒山寺圖》等一批旅游墨，十分搶手，豐富了旅游品市場(chǎng)。
徽墨的特殊功能，對(duì)我國(guó)書法和繪畫的發(fā)展、傳播和保存起著重大的貢獻(xiàn)，并曾獲得很多榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。1910年，徽墨獲得南洋勸業(yè)會(huì)授予的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14px; COLOR: black; FONT-FAMILY: ??; mso-bidi-font-family: 宋體; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 宋體">1915年胡開文的“地球墨”，在巴拿馬國(guó)際展覽會(huì)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢煌拖罩莼漳珡S的超頂漆煙書畫墨，在1979年和1983年蟬聯(lián)獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14px; COLOR: black; FONT-FAMILY: ??; mso-bidi-font-family: 宋體; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 宋體">1989年又獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
